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葛根的作用功效-葛根是什么东西？

日期:2010/2/9　作者:德致堂　浏览次

千年人参——葛根
【中医建议】
葛根为女性朋友的营养佳品，不仅具有养颜功效，而且还能保持身体健康。
【中医分析】
葛根是豆科植物葛的根缺。湖北通山的葛根是古代著名的贡品。葛根生长在山区数米深的土壤之中，饱吸大地精华，有“千年人参”之美称，是当今难得的无污染药食同源资源。我国南方一些地区将它作为常食蔬菜。
葛根味甘、辛，无毒，内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋-白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。
葛根是一味古老而常用的中药，气清香，性凉，主脾、胃经。它有发表解肌、升阳透疹、解热生津之功效。适用于治疗表热症、麻疹初起、脾虚泄泻、热病口渴、消渴等病症。
【推荐饮食】
特效食方：
(1)鲜葛根250克，加瘦猪肉适量，煲汤服用，可治疗目暗失明、中心性视网膜炎及慢性单纯性青光眼。
(2)葛根、丹参、黄芪各30克，软柴胡、蔓荆子、桃仁泥、红花、赤芍、川芎各10克，青葱管5支，辨证加味治疗，服药1～4周，可用于治疗突发性耳聋、内耳积水病、噪声外伤性耳聋、内耳震荡性耳聋。
【值得注意】
★它有降低血糖、温和降压、清腻解热、祛痰止咳的作用。
★它能增加脑及冠状动脉血流量，对垂体后叶素引起的心脏病及缺血反应有保护作用。
★它还能有效提高人体免疫力。

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