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汤该在什么时候喝
日期:2005/11/25 作者:德致堂  浏览

 
    无汤不成席,因为汤在煲制过程中各种原料的营养成分能得到充分的渗出,使汤千姿百态,味美异常,故爱喝汤的人甚多。但是,汤该在什么时候喝呢?这颇有讲究,欧美人进餐,汤总是第一道,首先端上来的,而且量不太多,一小碗而已。其实这是很合乎养生原则的,因为适量的汤既可在餐前用来暖胃,又可让饿坏了的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多,太急。我们中国人习惯饭后喝汤,但这并不是个好习惯,其最大问题是,饭后喝汤会冲淡食物消化所需要的胃酸,妨碍了正常的消化。所以,国人该改一改老规矩了,吃饭前先喝汤才对。

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