黄斑变性疾病患者的饮食注意事项有：

    1、枸杞鸡蛋汤

    原料：枸杞子15克，鸡蛋2个，大枣6个。

    制用法：将枸杞子、鸡蛋和大枣一同放入锅中加适量的清水煮沸，然后用中火将鸡蛋煮熟，再将煮熟的鸡蛋壳剥去后略煮片刻即可。可吃蛋饮汤。每日服一剂。

    功效：此方具有明目的功效，可以提高视力，适宜老年黄斑变性的患者食用。

    2、羊肝粥：

    原料：羊肝60克，葱3根，大米100克。

    制用法：将羊肝去膜切片后加入切碎的葱，上油锅稍炒片刻后盛出备用。将大米放入锅中加入适量的清水，煮至大米开花时放入羊肝一同煮熟即可。此方可于早晚餐时服用。

    功效：此方具有补肝明目的功效。

    3、猪肝枸杞汤：

    原料：猪肝100～200克，枸杞子50～100克。

    制用法：将猪肝与枸杞子一同放入锅中加适量的清水煮熟即可。此方宜淡食，可食肝饮汤。每日服一剂。

    功效：此方具有补肝肾，益精血的功效，可增强视力，改善视功能。