传统饮食的误区 小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,结合成草酸钙,造成人体对钙的吸收困难 豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。 茶叶煮蛋:茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合,会刺激胃,不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身有许多与味道成分相同的谷氨酸,因此,炒鸡蛋时不必放味精了。 红白萝卜混吃:红萝卜含有一种破坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。 海味与水果同食:会降低营养价值,使人出现腹痛.呕吐.恶心等症状。 牛奶与橘子同食:会引起腹胀.腹痛.腹泻等症状。 白酒与汽水同饮:对胃肠肝肾等器官有严重危害,对心脏血管也有损害。 吃肉时喝茶:容易造成成便秘,会增加有毒和致癌物质被吸收的可能性。
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