| 美国科研人员最新发现，老年人常吃富含Ω３脂肪酸的鱼类食品可降低患黄斑变性的风险。
黄斑变性是导致老年人失明的常见病因。美国约翰·霍普金斯大学的研究人员在新一期《美国眼科学杂志》上报告说，他们分析了２５２０名６５岁至８４岁老年人的医疗数据，这些老年人刚进行过眼检，并参加了有关日常饮食的调查。其中１５％的老年人患有早期或中期黄斑变性，不到３％的人患有晚期黄斑变性。
分析显示，常吃鱼类的老年人患黄斑变性的几率要低于不常吃鱼类的老年人。具体来说，与较少吃鱼的老年人相比，那些每周吃鱼一次或一次以上的老年人，罹患晚期黄斑变性的几率要低６０％。
研究人员指出，经常进食富含Ω３脂肪酸的鱼类，可能会更有效地降低患黄斑变性的几率。研究显示，鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼等含有比较丰富的Ω３脂肪酸。
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