衰老是生物的自然规律，当生命出现之后，便开始向死亡过渡，而衰老始终贯穿于这个过渡的全过程。然而，人完全可以衰老得慢一点，因为人的自认寿命应该是120岁左右。可是由于种种因素，人是很难活到这一年龄的。
抓家认为，人的衰老一般与自由基的攻击、免疫能力的下降、人体内DNA修复酶的减少等有关。专家还认为，衰老其实是一种慢性疾病，与之抗衡的唯一办法就是补充抗氧化剂。而维生素E则是全面、高效的抗氧化剂，既能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击，维持细胞膜的完整性，由能全面提高人的免疫能力，使人的T淋巴细胞及巨型吞噬细胞的活性大为增强，加强对细菌和病毒的吞噬和攻击。此外，维生素E中的高效磷脂，能够活化细胞，从而保证细胞内外物质的交换和一系列化学反应的正常进行，让营养和氧化迅速有效地输送到全身。维生素E还有修复细胞膜的功能，能有效地帮助延缓机体的老化。
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