多吃蔬菜可保护视力

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多吃蔬菜可保护视力

日期:2006/1/10　作者:德致堂　阅读:3793

    多少年来，做母亲的都对自已的孩子说，吃胡萝卜对眼睛有好处。然而，有此医生却建议母亲应该让孩子多吃花椰菜和甘蓝菜。
    尽管这种理论还未得到证实，但越来越多的眼科医生认为，营养的好坏可能会影响眼睛的健康。他们还针对叶黄素和玉米黄质这两种在甘蓝菜、菠菜、荷兰芹和花椰菜中含量丰富的物质展开研究。
    国家卫生研究所目前正在研究补充维生素C、维生素E、β胡萝卜素和锌是否能够预防白内障和老年性黄斑变性，这此眼科疾病是导致老年人患不可治性失明的主要原因。
    有关视力的研究仍在继续，但目前最好的建议是保持健康的饮食习惯，多吃水果和蔬菜，饮酒适度，户外活动时戴太阳镜和遮阳帽。

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