时下，城市幼儿视力普遍下降，这不仅与日常的生活习惯分不开，还与因儿童挑食和偏食引起的，饮食中的糖分过多和体内铬、钙元素缺乏等有关。

　　一般家长都知道，注意用眼卫生可以保护视力。但近年来营养学研究表明，营养与视力之间的关系也十分密切。

　　1、蛋白质

　　蛋白质是构成人体组织细胞的原料，如同盖房子所用的砖头和钢筋水泥一样。如果膳食蛋白质供应不足，尤其是动物蛋白质不足，就会造成机体蛋白质缺乏，其结果是使眼球的巩膜组织脆弱，容易扩张，使眼球前后轴伸长，形成近视眼的屈光状态。

　　2、维生素

　　维生素A缺乏时，不仅会出现角膜干燥、夜盲等症状，而且还会影响视网膜正常生理功能，使视觉功能下降，眼睛容易疲劳。维生素B1缺乏时，就会使视神经受到损害，引起营养不良性弱视。

　　维生素B2缺乏时，可出现睑缘炎，结膜血管扩张，角膜周围血管扩张，从而影响视力。维生素C有维护巩膜组织健全的作用，一旦缺乏，巩膜组织就易受透明质酸酶的作用而变得十分脆弱，容易扩张，形成近视眼的屈光状态。维生素D缺乏会影响钙的代谢，而缺钙与近视眼的发生也有密切的关系。

　　3、矿物质

　　钙缺乏时，会使机体神经肌肉组织的兴奋性提高，经常处于紧张状态，眼部肌肉也是如此。当睫状肌过度紧张时，容易发生调节功能疲劳;眼外肌过度紧张时，会直接压迫眼球。巩膜组织缺钙后，弹性和牢固程度都会下降，容易扩张，这些都是近视眼发生的重要因素。

　　当缺锌时也可引起视神经炎：铜元素缺乏时可引起巩膜脆弱;铬缺乏可使胰岛素生物活性降低，会引起血糖升高，眼内血液循环紊乱，晶状体膨胀凸出，屈光度增加，睫状肌功能下降，最终引起近视。

　　当硒不足或缺乏时，容易引发近视眼和白内障。